SOYA SOSLU MANTARLI TAVUK/ CHICKEN WITH MUSHROOMS AND SOY SAUCE

SOYA SOSLU MANTARLI TAVUK

• Malzemeler:

400 g göğüs tavuk

10-12 adet cherry domates

10-12 adet arpacık soğanı

2 adet yeşil biber

10-12 adet mantar

Soya sosu

Sıvı yağ

• Yapılışı:

Wok tavasında yoksa teflon tavada yapıverin. Tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ koyun ve küp şeklinde ya da kısa şeritler şeklinde doğradığınız tavukları karıştırarak pişirin. Mantarları temizleyin, doğrayın ve ekleyin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. İnce doğranmış yeşil biberleri, arpacık soğanlarını ekleyin ve karıştırarak pişirin. En son cherry domatesleri ister bütün ister ikiye bölerek ilave edin. Biraz soya sos gezdirin. Sevenler servis yapıldıktan sonra da benim gibi soya sos ekleyebilirler. Bu arada ben bir tuz hastasıyım. Ebeveynlerim ve eşim tarafından defalarca ve yıllardır uyarılmama rağmen vazgeçemiyorum. Herhalde ileride tansiyon hastası falan olacağım. Sadece masada Mehmet yan yan bakınca tuza giden elim geri kaçıveriyor :o) Ehhee sonra Mehmet yemeğile ilgilenirken ben çaktırmadan tuzluyorum yemeği. Tuz kaçamağı çoook zevklii. Napalım insan basit şeylerden mutlu olmalı değil mi ama! Soya sosu da tuzlu olduğu için seviyorum belki. Afiyet olsun!